アスペルジュブランシュ

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京都・烏丸五条にひっそりと佇む、夫婦2人で営む小さな小さな隠れ家カジュアルフレンチ。

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お料理は流行りに流されない極限まで無駄を省いた潔さを追求した皿が並びます。

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基本＝主菜（お肉やお魚)＋副菜（お野菜）＋ソース

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重ねない、無駄な足し算をしないお料理ですので素材本来の味をお楽しみ頂けます。

数日熟成させる、お魚やお肉たち、そして自慢のシャルキュトリーは

１ヶ月ほど熟成させ素材の味と風味を引き出します。

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​お野菜は殆どが京都・大原や近郊の

有機・無農薬・減農薬の旬のお野菜たち。

味そのものの濃さ、甘味が全然違います。

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一軒家を改装した店内は木調の家具や

フランスの蚤の市で買い付けた

アンティーク雑貨が並ぶ暖かい雰囲気。

​肩肘張らず、ゆっくりとくつろいでお食事をお楽しみ下さい。

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Déjeuner

ランチ

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ランチ営業はしばらくお休みとさせて頂きます。

​ディナーは通常通り営業しております。

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Dîner

ディナー

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【　平日限定選べるコース　3700円　】

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前菜・スープ・メイン料理・デザート

​+

バケット・アフタードリンク

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平日のみのカジュアルなコースです。

前菜、メイン料理、デザートを数種類からお選び頂けます。

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【　お任せコース　5000円　】

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季節の食材やシェフのおすすめ料理で構成する

スタンダードなお任せコースです。

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バケット・豚肉のリエット・アフタードリンク付き。

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【　お任せコース　6500円　】

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記念日やお祝いのお食事に。

色々とお召し上がりいただける６品のコースです。​

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バケット・豚肉のリエット・アフタードリンク付き。

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ご予約の際、アレルギー、お苦手食材を

お持ちのお客様は必ずお伝えください。

当日のメニュー変更ができない場合があります。

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【　アラカルト　】

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タスマニア産　生牡蛎 レモンエシャロット　2400

ノルウェー産　サーモンの熟成マリネ　大葉と卵とフロマージュブラン　1800

スペイン産　栗豚のパテ・ド・カンパーニュ　1200

蝦夷鹿・丹波猪・フォアグラのテリーヌ　1800

ニュージーランド産　牧草牛のタルタル風　ラビゴットソース　2300

フランス産　トリュフとフォアグラのかき卵　時価

スープ各種（ポタージュ・オニオングラタン・スープドポワソン等）　700円〜

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魚料理 2500円〜

フランス産　鴨コンフィ　粒マスタードソース　2500 (約300g)

フランス産　ビゴール豚のビール煮込み　3200 (約200g)

和牛頬肉の・・・赤ワイン煮込み　3000 (約200g)

ニュージーランド産　牧草牛オングレステーキ　ブリードモーのせ　3800 (約300g)

ニュージーランド産　仔羊背肉のロースト　3900 (約260g)

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＊

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​デザート　各600円〜

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上記メニュー例です。​

アラカルトは一皿のボリュームがございます。

グループで１皿ずつシェアしてお召し上がり頂くスタイルです。

その日のお料理を約25品程度からお選びいただけます。

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お会計時に別途消費税10%頂戴致します。

サービス料は頂戴しておりません。

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Take out

テイクアウト

 

アスペルジュブランシュのお料理をご家庭で！

普段のお食事やホームパーティー、ワインのお供にどうぞ！

当日のご予約でも大丈夫です。是非ご注文お待ちしております！

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●スペイン産栗豚と国産白肝のパテ・ド・カンパーニュ　ピクルス付き　1000円

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●フォアグラ入り　お肉のテリーヌ　1700円

​（内容はその時々です、お尋ねくださいませ）

 

●スペイン産栗豚のリエット　500円

​（器返却で100円返金致します）

 

●国産白肝のレバームース　1100円

（器返却で100円返金致します）

 

●季節のポタージュスープ　500円

 

●フランス産熟成チーズのマカロニグラタン　2000円

（器返却で200円返金致します）

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●フランス産　鴨コンフィ　2000円

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​●和牛頬肉の赤ワイン煮込み　又は　ポトフ　2500円

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全商品、真空パックした状態でお渡しします。

温かいお料理は温め等の簡単な仕上げの調理が必要です。

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安全にお持ち帰り頂くため保冷の包装費を

1回のお持ち帰りにつき100円頂戴しております。

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商品は無添加の上、保存料等使っておりませんので

お受取後、お早めにお召し上がり下さいませ。

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お会計時に別途消費税8%頂戴致します。

アスペルジュ ブランシュ

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席数　テーブル12席

火曜日定休

17:30-22:00（ラストオーダー）

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ご予約時に各コース、又はアラカルトを予めお決め頂いております。

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各種クレジットカードがお使いいただけます。​

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ご入店は小学生から

（大人と同じメニューをお召し上がり頂ける方）

京都市下京区横諏訪町313-2

烏丸五条　西・一筋目南

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京都市営地下鉄　烏丸線　

五条駅　４番出口　徒歩１分

京都駅、四条烏丸から徒歩　約10分

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P無し　近隣にコインパーキング多数

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bistrot.asperge.blanche@gmail.com

＊下のQRコードよりラインのご予約もお受け致しております。

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１度ご登録頂くと、２回目以降のご予約の際にお名前やお電話番号等が不要になりますので便利です。

こちらも上記注意事項をご参照の上、お気軽にお問い合わせくださいませ。

​簡単な文章でお問い合わせ頂いて結構です。

インターネット予約の規約は必ずご確認くださいませ。

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ID:aspergeblanche