アスペルジュブランシュ

​

京都・烏丸五条にひっそりと佇む、夫婦2人で営む小さな小さな隠れ家フレンチ。

​

お料理は流行りに流されない、

極限まで無駄を省いた潔さを追求した皿が並びます。　

基本　＝　主食材　＋　野菜　＋　ソース

​

重ねない、無駄な足し算をしないお料理ですので素材本来の味をお楽しみ頂けます。

​

数日熟成させる、お魚やお肉たち、そして自慢のシャルキュトリーは

１ヶ月ほど熟成させ素材の味と風味を引き出します。

​

営業中の火の熱源は『紀州備長炭』を。

お魚やお肉の火入れは勿論、バケットやお野菜まで焼き物は炭火を使い、

オーブンやガス火は一切使いません。

​

​お野菜は殆どが京都・大原や近郊の

有機・無農薬・減農薬の旬のお野菜たち。

味そのものの濃さ、甘味が全然違います。

​

一軒家を改装した店内は木調の家具や

フランスの蚤の市で買い付けた

アンティーク雑貨が並ぶ暖かい雰囲気。

​

​肩肘張らず、ゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。

​

​

Dîner

ディナー

​17:30-20:00(L.O)

​完全予約制​

​​

​

【　お任せコース5500円(税込）　】

​

2皿​　＋　スープ　＋　お肉料理　＋　デザート

​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

​

【　お任せコース7500円(税込）　】

​

2皿​　＋　お魚料理(魚介)　＋　お肉料理　＋　デザート

（注）こちらのコース、10月20日より、内容変更となっております。

​​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

​

全てのコースにバケット、豚肉のリエット

食後のお飲み物がつきます。

​

ご予約時にご希望のコースを伺います。

アレルギーや、お苦手食材があればお伝えください。

極端に多い場合や対応が困難な場合

お断りすることもございます。

当日の内容変更はできかねます。

​

​お1人様1ドリンクのオーダーをお願いしております。

​

サービス料を5%頂戴致します。

​

Take out

テイクアウト

アスペルジュブランシュのお料理をご家庭で！

お家でお召し上がり頂けるテイクアウトメニューです。

赤字の商品はただいま売り切れです。

​

​

●イベリコ豚と白肝のパテ・ド・カンパーニュ 1080円

​

●豚肉のリエット　50g  860円

​

●フォワグラ入りお肉のテリーヌ 1836円​

​

●季節のポタージュ　250g(約2人前) 1080円

​

​●アスペルジュブランシュ 特製焼じゃけ 972円

​

●フランス産　鴨コンフィ 2160円

​

●フランス産熟成チーズのマカロニグラタン 2376円

（器返却で200円返金致します）

​

​●和牛頬肉の赤ワイン煮込み  2700円

​

​※全て税込価格です。

​​

お召し上がりに簡単な調理が必要な商品がございます。。​

​お料理名アンダーラインをクリックしていただくと、お召し上がり方ページが開きます。

​

14:00〜 17:00　予約販売

​

安全にお持ち帰り頂くため保冷の包装費を

1回のお持ち帰りにつき108円頂戴しております。

​

商品は無添加、保存料等使っておりません。

アスペルジュ ブランシュ

​

席数　テーブル12席

​

火曜日定休

​

各種クレジットカードがお使いいただけます。​

​

ご予約時にコースの選択をして頂いております。​

​

ご予約のキャンセルはキャンセル料を頂戴致します。

コースの代金を人数分、前日50%、当日100%

​（前々日まではキャンセル料頂戴致しません）

​

ご入店は小学生から

（大人と同じメニューをお召し上がり頂ける方）

​

京都市下京区横諏訪町313-2

烏丸五条　西・一筋目南

​

京都市営地下鉄　烏丸線　

五条駅　４番出口　徒歩１分

京都駅、四条烏丸から徒歩　約10分

​

P無し　近隣にコインパーキング多数

​

bistrot.asperge.blanche@gmail.com

​

ご予約は、お電話、インターネット予約、ラインでもご予約頂けます。

​

お願い

​

ご来店の際、ご予約頂いたお時間を大幅に遅れるような事がある場合、

​必ず予約時間の30分以上前、お早めにお電話でお知らせください。

​

当店はお客様のご来店時間より前から炭に火を起こし、

食材の火入れを始めます。

お客様のご来店が遅れると火入れオーバーになったり、

食材（主に肉）の乾燥に繋がり、ジューシーさが失われてしまいます。

良いお料理を提供した一心で、ギリギリの仕事を心がけているつもりです。

ご理解ご協力をお願い致します。

​

​

​