Bienvenue
Depuis 2013
アスペルジュブランシュ
京都・烏丸五条にひっそりと佇む、夫婦2人で営む小さな小さな隠れ家フレンチ。
お料理は流行りに流されない、
極限まで無駄を省いた潔さを追求した皿が並びます。
基本 ＝ 主食材 ＋ 野菜 ＋ ソース
重ねない、無駄な足し算をしないお料理ですので素材本来の味をお楽しみ頂けます。
数日熟成させる、お魚やお肉たち、そして自慢のシャルキュトリーは
１ヶ月ほど熟成させ素材の味と風味を引き出します。
お魚やお肉の火入れは紀州備長炭を。
こだわりを感じていただけると思います。
お野菜は殆どが京都・大原や近郊の
有機・無農薬・減農薬の旬のお野菜たち。
味そのものの濃さ、甘味が全然違います。
一軒家を改装した店内は木調の家具や
フランスの蚤の市で買い付けた
アンティーク雑貨が並ぶ暖かい雰囲気。
肩肘張らず、ゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。
Dîner
ディナー
17:30-20:00(L.O）クローズ22:00
予約制
時短要請に従い
クローズ21時
ご入店は17:30~19:00でお願いしております。
アルコールは20:30まで提供いたします。
時間が限られる為コースは5500円のお任せコースのみとさせて頂いております。
なお先が見えない状況が続いておりますので
当面は約2週間先までしかご予約を受け付けておりません。
ただいま8月9日まで受け付けております。
【 お任せコース5500円(税込） 】
3皿 ＋ お肉料理 ＋ デザート
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【 お任せコース7500円(税込） 】
3皿 ＋ お魚料理(魚介) ＋ お肉料理 ＋ デザート
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ご予算に合わせての特別コースも
数日前のご予約でお受けいたします。
お気軽にお問い合わせくださいませ。
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全てのコースにバケット、豚肉のリエット、食後のお飲み物がつきます。
ご予約時にご希望のコース、
アレルギー、お苦手食材の有無、
ご要望は必ずお伝えください。
当日の内容変更はできかねます。
お1人様1ドリンクのオーダーをお願いしております。
サービス料を5%頂戴致します。
Take out
テイクアウト
アスペルジュブランシュのお料理をご家庭で！
お家でお召し上がり頂けるテイクアウトメニューです。
●イベリコ豚と白肝のパテ・ド・カンパーニュ ピクルス付 1080円 売切れ
●豚肉のリエット 50g 860円
●フォワグラ入りお肉のテリーヌ 1836円 売切れ
●国産鶏白肝のレバームース 1188円 売切れ
（器返却で100円返金致します）
●季節のポタージュ 250g(約2人前) 1080円
●甘海老のビスク 250g(約2人前) 1296円
●アスペルジュブランシュ 特製焼じゃけ 972円
●フランス産 鴨コンフィ 2160円
●フランス産熟成チーズのマカロニグラタン 2376円 売切れ
（器返却で200円返金致します）
●和牛頬肉の赤ワイン煮込み 2700円 売切れ
↓
●代替え品 NZ産 牧草牛頰肉の赤ワイン煮込み 2500円
（和牛ほどトロトロにはなりませんが、十分に柔らかく仕込んでおります）
※全て税込価格です。
お召し上がりに簡単な調理が必要な商品がございます。。
お料理名アンダーラインをクリックしていただくと、お召し上がり方ページが開きます。
14:00〜 17:00 予約販売
安全にお持ち帰り頂くため保冷の包装費を
1回のお持ち帰りにつき108円頂戴しております。
商品は無添加、保存料等使っておりません。
アスペルジュ ブランシュ
席数 テーブル12席
火曜日定休
ご予約時にコースの選択をして頂いております。
キャンセル規約等、下のインターネット予約の注意事項欄に記載ございます。
各種クレジットカードがお使いいただけます。
ご入店は小学生から
（大人と同じメニューをお召し上がり頂ける方）
京都市下京区横諏訪町313-2
烏丸五条 西・一筋目南
京都市営地下鉄 烏丸線
五条駅 ４番出口 徒歩１分
京都駅、四条烏丸から徒歩 約10分
P無し 近隣にコインパーキング多数
bistrot.asperge.blanche@gmail.com
ご予約は、お電話、インターネット予約、ラインでもご予約頂けます。
