​

Asperge Blanche

アスペルジュブランシュ

​

京都・烏丸五条にひっそりと佇む、夫婦2人で営む小さな小さな隠れ家フレンチ。

​

お料理は流行りに流されない、

極限まで無駄を省いた潔さを追求した皿が並びます。　

 

基本　＝　主食材　＋　野菜　＋　ソース

​

重ねない、無駄な足し算をしないお料理ですので素材本来の味をお楽しみ頂けます。

​

数日熟成させる、お魚やお肉たち、そして自慢のテリーヌは

１ヶ月ほど熟成させ素材の味と風味を引き出します。

​

営業中の火の熱源は『紀州備長炭』を。

お魚やお肉の火入れや、バケットやお野菜まで焼き物は全て炭火を使い、

オーブン等は一切使いません。

​

​お野菜は殆どが京都・大原や近郊の

有機・無農薬・減農薬の旬のお野菜たち。

味そのものの濃さ、甘味が全然違います。

​

一軒家を改装した店内は木調の家具や

フランスの蚤の市で買い付けた

アンティーク雑貨が並ぶ暖かい雰囲気。

​

ゆっくりとお食事をお楽しみ下さい。

​

Dîner

ディナー

​​

​完全予約制​

　

​

​

【　お任せコース6500円(税込）　】

​

​

3皿​　＋　スープ　＋　お肉料理（炭火焼き）　＋　デザート

​

こちらの6500円のコースはコースの価格維持が困難な為、

2025年7月20日まで、以降は休止となります。

​

このままでは再会できない為、内容を変えるのか色々な要素を含め検討中です。

終了となる可能性もございます。

​

申し訳ございませんが、ご理解宜しくお願い致します。​

​

​以降は以下の2コースで営業しております。

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

​

【　お任せコース8500円(税込）　】

​

​

3皿​　＋　お魚料理(魚介)　＋　お肉料理（炭火焼き）　＋　デザート

​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

​

【　お任せコース10500円(税込）　】

​

​

3皿​　＋　お魚料理(魚介)　＋　お肉料理​（炭火焼き）　＋　和牛赤ワイン煮込み　＋　デザート

​​

 

​​

​他、ネット予約ページに限定コースがある時期もございます。

​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

​

​

上記全てのコースに自家製バケットと豚肉のリエット、食後のお飲み物がつきます。

​

​お1人様1ドリンクのオーダーをお願いしております。

​

お会計時、サービス料を5%頂戴致します。

​

ご予約のキャンセル・人数変更はキャンセル料を頂戴致します。 

・ご予約日時24時間前のキャンセル・人数変更：100％

 ・ご予約日時48時間前キャンセル・人数変更：50％ 

​

​

​

＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿

​

アスペルジュ ブランシュ

​

テーブル席10席

​（カウンターはございません）

​

火曜日定休、他不定休

​

​

​各種クレジットカードがお使いいただけます。​

​

京都市下京区横諏訪町313-2

烏丸五条　西・一筋目南

​

京都市営地下鉄　烏丸線　

五条駅　４番出口　徒歩１分

京都駅、四条烏丸から徒歩　約10〜15分

​

P無し　近隣にコインパーキング多数